APAPUN WUJUDNYA INI TETAP KOPI

Banyak sekali jenis dan ragam kopi yang beredar, walau berbeda-beda namanya tapi wujud asli nya tetep kopi. Betul ?🙂

Kopi Liberica

Kopi ini berasal dari Angola dan masuk ke Indonesia sejak tahun 1965. Katanya sih kopi ini merupakan kopi terbaik dari segala kopi yang ada di dunia. Tetapi peredaran kopi ini sangat minim sekali di dunia sehingga sangat jarang bisa untuk ditemui karena kualitas buah dan rendemannya rendah. Dengan tinggi pohon yang bias mencapai 30 m, biji kopi liberica merupakan biji kopi yang mempunyai ukuran terbesar di dunia. Beberapa varietas kopi liberica yang pernah didatangkan di Indonesia antara lain Ardoniana dan Durvei.

Kopi Arabica

Kopi ini adalah varietas kopi yang paling banyak yang ada di dunia, dengan keunikan dan rasa yang khas dari setiap masing varietasnya. Varietas ini merupakan yang pertama kali dikenal dan dibudidayakan oleh manusia dan merupakan golongan kopi yang paling banyak diusahakan sampai akhir abad XIX. Namun setelah abad XIX dominasi kopi Arabika mulai menurun, karena sangat rawan terhadap hama penyakit, terutama di daerah dataran rendah.

Kopi Kolombia

Kopi ini mempunyai rasa dan aroma yang kuat jika langsung digoreng. Colombian Milds, varietas ini termasuk kopi dari Kolombia, Kenya dan Tanzania. Hawaiian Kona coffee, ditanam di kaki pegunungan Hualalai di distrik Kona di Hawaii. Karena kepopulerannya kopi ini mempunyai harga yang mahal.

Kopi Jawa (Java coffee)

Berasal dari pulau Jawa di Indonesia. Kopi ini sangatlah terkenal sehingga nama Jawa menjadi nama identitas untuk kopi.

Kopi Espresso

Biasa di sebut normale di Italia dan adalah jenis kopi yang paling populer. Merupakan air kopi murni dengan warna hitam dan kental, dan menjadi dasar pembuatan banyak jenis kopi lain. Disajikan dalam sepertiga atau kurang dari setengah cangkir kecil. Biasa diminum dengan atau tanpa gula.

Kopi Machiato

Asli katanya berarti ternodai. Merupakan Espresso yang dicampurkan dengan sedikit susu atau busa panas. Disajikan dengan sepertiga atau kurang dari setengah cangkir kecil. Kalau cangkirnya lebih besar. Namanya jadi Cappuccino.

Caffe Latte

Bahasa italianya kopi susu. Merupakan espresso yang ditambahkan dengan atau tiga kali takaran susu dari teko besar yang biasanya disediakan di bar.

Cappuccino

Merupakan Espresso yang ditambahkan susu panas yang dibusakan. Muniman classic utnuk sarapan orang italia yang dipercaya lebih ‘berat’, komposisi yang terbaiknya terdiri dari sepertiga espresso, sepertiga susu panas dan sepertiga busa susu yang pekat. Disajikan dalam cangkir yang lebih besar dari susu cangkir espresso biasa. Biasanya diminum dengan gula.

Marachino

Konon kopi khas orang Maroko yang mempunyai banyak penggemar di Milan. Sebenarnya merupakan espresso ditambah busa susu panas dan taburan coklat diatasnya. Disajikan dalam cangkir kecil.

Dan masih banyak lagi varian kopi lainnya J tetapi apapun jenisnya tetep saja berasal dari kopi. Seperti kehidupan pahit, manis, dan gurih nya berbeda-beda tapi tetep saja hidup… J

-dari berbagai sumber-

Salam, coffecafe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: